Вперше люди дізналися про буряк в десятому столітті. Її відкривачами був Вавилон, де її використовували як лікувальний овоча. Спочатку, люди їли її листя. Але завдяки Римським жителям, буряк була поширена по всій Європі. Але багатьох хвилює питання, яка користь від буряка? Відповідь проста-буряк дуже багата вітамінами. Її лікарські властивості допомагають позбутися багатьох недуг, хвороб, або просто для профілактики. Вона є відмінним сечогінним засобом, сприяє обезбаліванія.
Склад буряків.
До складу буряка входить безліч корисних інгредієнтів, наприклад: в ній міститься безліч вуглеводів, залізо, магній, вітамін А, С, Е та ін., Пектини, які сприяють виділенню солей з організму; флавоноїди, вони знімають спазми, знижують тиск і відмінно діють на кров, Бетанін, йод, солі мінеральні, калій та інші.
Рецепти народної медицини.
Яка користь в медицині?
Існує дуже багато порад для лікування будь-яких хвороб за допомогою буряка. При серйозному запорі, радиться з'їдати одну варену буряк на день. Особливо це радиться робити людям у віці, або хворим. Буряк відмінно діє як сечогінний засіб.
Вона відмінно діє при нежиті. Сік буряка змішайте з однією чайною ложкою запашного меду. Отриманий розчин закопуйте в день 6-7 разів.
Вам знадобляться листя буряка, їх нектар потрібно втягнути носом, який потрібно змішати з медом. Це допоможе полегшити ніс, вб'є інфекції і позбавить від бактерій.
Якщо у вас сильна застуда, то вам радиться використовувати нектар буряків. Сік буряка потрібно пити по півсклянки 4 рази на день.
Буряк відмінно діє для зниження тиску. Дві склянки соку буряка, змішати з однією склянкою журавлинного, додати одну склянку спирту, 150 грам меду, і лимон. Приймайте одну ст.ложку 4 рази на день за кілька хвилин до їжі.
Використовуйте 3 склянки соку буряка, 3 склянки меду, трав-150 грам і 500 мл спирту. Все ретельно перемішайте, дайте настоятися протягом тижня, бажано в холодному місці, потім слід процідити. І можете приймати отриману суміш по дві столові ложки 2-3 рази на день при гіпертонії.
Також, цю хворобу можна вилікувати і наступним методом. Змішайте сік буряка і мед, по півсклянки. Приймайте настій три рази на день, за пів години до їжі. Процедуру проводите тиждень.
При мігрені використовують сік буряка. Мочіть в соку ватний тампон потім прикладіть його до вуха.
Буряковий сік можна просто пити кілька разів на день. Рекомендується його пити за кілька хвилин до прийому їжі. Не старайтесь випивати все і відразу цілком. Розтягніть момент. Пийте повільно, невеликими ковтками. Не їжте при цьому хліб, особливо що містить дріжджі. Вони можуть викликати в організмі неприємності. Медицина допомагає розібратися з вітамінами в продуктах, в даному випадку якась від буряка користь.
Косметичні маски з буряка.
Буряк також відмінно використовується для приготування зволожуючих масок. Вона живить шкіру, сповільнює її старіння. Для маски вам знадобляться деякі інгредієнти. Використовуйте 1 ложку нежирного майонезу, 150 грам капусти, і одна буряк. Для початку слід натерти буряк, потім дрібно - дрібно накришить капусту. Все одержане змішайте в одній мисці. Все одержане перемішайте з майонезом. І в кінцевому підсумку, додайте оливкову олію. Все перемішати. Таку маску ви можете накласти на обличчя кілька разів в день на 30 хвилин. Змийте все теплою водою, протріть обличчя, і нанесіть живильний крем. Маску слід робити кілька тижнів.
Буряковий сік залийте в спеціальну мисочку. Це можна використовувати для вмивання. Сік буряка володіє такими інгредієнтами, які усунуть недоліки з вашого обличчя. Він має властивість зволоження, харчування, і піднімає тонус.
Буряк в кулінарії.
Користь від буряка не мерен як в медицині, косметології, так і в кулінарії.
Буряк можна маринувати. Для початку очистіть буряк від шкірки, обріжте верхню частину, ретельно помийте і поставте варити її на годину. Все залежить від буряка, дивлячись будь вона у вас розмірів. Після варіння, остудіть її. Далі нам потрібно почистити її, порізати на рівні частини. Все одержане додайте в певну ємність, і залийте маринадом. Простерилизуйте в закипаючою воді літрові банки.
Буряк також можна квасити і використовувати в приготуванні домашніх страв (супів і т. Д). Візьміть буряк, бажано міцну і здорову. Акуратно очистіть буряк, промийте, і покладіть в спеціальну миску, і наповніть її розсолом. Дотримуйтесь температуру, вона повинна бути не менше 20 градусів. Зберігати потрібно в прохолодному місці.