Курка маринована в кефірі Часто не тільки м'ясо свинини, але і куряче попередньо маринують для отримання більш ніжного і соковитого смаку. Ось і сьогодні ми пропонуємо рецепт запечених курячих стегон, попередньо замаринованих в кефірі зі спеціями. Всього за 30 хвилин, поки ви готуєте інші продукти, м'ясо стане ще більш соковитим. Для приготування страви потрібно взяти глибоку форму, щоб всі продукти помістилися по висоті і не «вистрибували» в процесі запікання. Я використовувала в якості спецій суміш італійських трав, але ви сміливо можете додати тільки ті спеції, які любите! В результаті виходить дуже смачна і соковита курка з гарніром з картоплі - смачний і ошатний вечерю!
Інгредієнти:- Куряче стегно 900 г
- Картопля 8 шт.
- Помідори 2 шт.
- Кефір 1 ст.
- Суміш італійських трав 3 ч. Л.
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Перець чорний мелений 3 щіпка
- Сіль 4 щіпка
- Часник 2 зубчик
- Крок 1 Для приготування страви знадобиться 5-6 курячих стегон, картопля, помідори, кефір, оливкова олія і спеції.
- Крок 2 Курку добре помити, залити кефіром, додати 1-2 чайні ложки суміші італійських трав і по 1-2 дрібці солі і чорного меленого перцю, видавити зубчик часнику - добре все перемішати і залишити маринуватися на 25-30 хвилин.
- Крок 3 Картоплю очистити, крупно нарізати, додати 2 столові ложки оливкової олії, суміш трав, сіль, перець і так само видавлений 1 зубчик часнику - добре перемішати.
- Крок 4 Помідори нарізати кільцями товщиною 1-1,5 см.
- Крок 5 На дно глибокої форми викласти картоплю, а зверху кільця помідорів.
- Крок 6 Потім на помідори укласти курячі стегна і все залити маринадом з кефіру.
- Крок 7 Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 45-60 хвилин до рум'яної скоринки.