Готуємо телятину з овочами Це просте і швидке блюдо заощадить час і сили під час приготування вечері. Телятину з овочами можна приготувати поки вариться гарнір - картопляне пюре або рис. Якщо ви не припускаю помідорову шкірку в стравах, то перед нарізкою можна зняти шкірку з помідорів, зробивши хрестоподібні надрізи на овочах і зануривши в окріп на кілька секунд - шкурка легко зчистити.
Інгредієнти:- Телятина 300 г
- Перець солодкий 200 г
- Помідори 250 г
- Суміш італійських трав 2 г
- Сіль 3 г
- Кріп свіжий 10 г
- Крок 1 Підготувати необхідні продукти: шматок телятини, помідори, солодкий перець і спеції.
- Крок 2 М'ясо нарізати поздовжніми довгими шматочками поперек волокон. Перець і помідори вимити, видалити плодоніжки, у перцю вийняти насіння. Нарізати перець брусочками, помідори - часточками.
- Крок 3 На рослинному маслі на добре розігрітій сковороді швидко обсмажити на великому вогні м'ясо. Смажити, часто помішуючи, близько 5-6 хвилин. Покласти овочі, обсмажити все разом 3 хвилини. Додати сіль і суміш італійських трав.
- Крок 4 Накрити кришкою і злегка протушкувати на мінімальному вогні близько 10 хвилин. Подавати гарячим, посипавши подрібненим свіжим кропом.