Шашлички на грилі з креветками, картоплею і черрі Такі шашлички з картоплі, помідорів чері і креветок, маринованих в лимонному соці, оливковій олії з часником і петрушкою, відмінно підійдуть для закуски, для фуршетного столу, на обід! Чорний кунжут цілком можна замінити білим, також сміливо можна поекспериментувати з маринадом для креветок, додаючи за смаком свої улюблені спеції, прянощі, трави!
Інгредієнти:- Помідори черрі 8 шт.
- Креветки заморожені очищені 100 г
- Картопля 3 шт.
- Лимон 0.5 шт.
- Часник 1 зубчик
- Кунжут чорний 10 г
- Петрушка свіжа 0.25 пучок
- Олія оливкова 50 мл
- Сіль 1 ч. Л.
- Крок 1 Підготуємо необхідні інгредієнти: великі очищені креветки попередньо розморозити, помідори черрі, картопля, 0,5 лимона, часник, чорний кунжут, оливкова олія, петрушку, сіль і дерев'яні палички-шампура.
- Крок 2 Відварити в підсоленій воді картопля «в мундирах», очистити і нарізати середніми шматочками. Помідори черрі розрізати навпіл.
- Крок 3 Розморожені великі креветки покласти в глибоку миску, додати подрібнену петрушку і зубчик часнику, сіль, оливкова олія і сік половини лимона. Залишити так маринуватися хвилин 15.
- Крок 4 На змочені водою дерев'яні палички-шампура нанизати по черзі креветки, картопля і черрі.
- Крок 5 Щедро змастити шашлички залишився після маринування креветок маринадом.
- Крок 6 Обсмажувати на розпеченому грилі з двох сторін.
- Крок 7 Подавати шашлички із зеленим салатом, соусом і часточкою лимона, посипавши попередньо обсмаженими на сухій сковороді насінням чорного кунжуту.