- Борошно пшеничне - 375 Грам
- Дріжджі сухі швидкодіючі - 5 Грам
- Гарбуз мускатний - 250 Грам
- Горгонзола - 200 Грам
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Оливкова олія - 35 мілілітрів
- Груші - 2 Штуки
- Шавлія свіжий - 10 Грам
Починаємо традиційно - з тіста. Для приготування тіста змішуємо борошно, сіль, дріжджі, теплу воду (близько 230 мл) і оливкове масло. Месім до еластичності, після чого відправляємо на хвилин 40 в тепле місце під рушником. Потім необхідно ще разок обмять тісто і знову залишити хвилин на 20. Тим часом візьмемося за начинку. Гарбуз наріжемо кубиками і обсмажити в олії до м'якості. Грушу нарізаємо шматочками, сир - кубиками. Піднялося тісто розрізаємо навпіл і розгортає на два коржі овальної форми. Кладемо коржі на деко, присипаний борошном. Злегка змащуємо наші коржі оливковою олією. Розкладаємо на коржах часточки груш. Потім викладаємо на коржі сир і гарбуз, зверху посипаємо шавлією або розмарином. Ставимо в духовку і запікаємо 25-30 хвилин при 200 градусах. Готово! Нарізаємо і подаємо в гарячому вигляді, як і годиться :) Смачного.
Кількість порцій: 4