Інгредієнти:
Інструкції
1. Приготувати тісто. Для опари дріжджі залити теплою водою, перемішати. Через 10-15 хвилин опара підніметься.
У великому посуді змішати підігріте молоко, дріжджі сіль, цукор, яйце і масло. Поступово додавати борошно, постійно помішуючи.
Борошно додавати до тих пір, поки тісто не перестане липнути до рук. Тісто необхідно місити хвилин 15-20.
Тільки тоді вийде еластичне і м'яке тісто. Тісто прибрати на 30 хвилин для вистоювання.
Мак промити в теплій воді, потім дати їй стекти. У каструлю покласти мак і додати мед.
Злегка помішуючи варити близько 5 8 хвилин.
2. Готове тісто розкачати. Лист тіста змастити розтопленим маслом.
По всій поверхні намазати джемом і присипати цукром. Мак рівномірно розподілити по листу тесту.
Тісто акуратно згорнути рулетом. 3. Рулет розрізати на шматочки товщиною 5-6 см.
У форму скласти шматки розрізом вгору, не щільно один до одного. 4. Пиріг залишити у формі на 20 хвилин.
Розігріти духовку до 200 градусів. Випікається пиріг 30-40 хвилин. Готовий пиріг присипати цукровою пудрою.
Кількість порцій: 8