- борошна - 2 склянки
- розпушувача - 1 Ст. ложка
- часниковою солі - 1/2 чайної ложки
- вершкового масла - 4 Ст. ложки
- жирних вершків - 3/4 Чашки
- яйце - 1 Штука
- сиру Фета - 120 Грам
- червоного помідора - 1/4 склянки (смаженого)
- зелених цибулі - 2 Штуки
1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Охолоджене вершкове масло нарізати маленькими кубиками. Злегка збити яйце. Змішати борошно, розпушувач, часникову сіль і кубики вершкового та олії в кухонному комбайні. Збивати інгредієнти з 3-секундним інтервалом, поки суміш не буде нагадувати великі крихти. Якщо у вас немає кухонного комбайна, ви може приготувати тісто вручну, замісивши тісто за допомогою двох ножів або руками до консистенції крихт. 2. Викласти приготоване тісто у велику миску. Додати жирні вершки і збите яйце, замісити тісто руками до отримання однорідної консистенції. Дрібно нарізати зелений лук. Додати в сир Фета, смажений помідор і зелений лук. Обережно змішати інгредієнти, щоб вони рівномірно були розподілені по всьому тесту. 3. На посипаній борошном поверхні розкачати тісто у велике коло товщиною приблизно 2,5 см. Розрізати круг на вісім рівних частин. Помістити коржі на деко, вистелений пергаментом, і випікати в духовці протягом 15 хвилин. 4. Прибрати коржі з духовки і охолодити на решітці перед подачею на стіл.
Кількість порцій: 8