- банку чорної квасолі - 1 Штука (480 г)
- цибулини - 1/2 Штуки
- часник - 2 зубчики
- червоний болгарський перець - 1 Штука
- яйце - 1 Штука
- кмину - 1 Чайна ложка
- цибулевого порошку - 1 Чайна ложка
- порошку чилі - 1 Чайна ложка
- гарячого соусу Срірача - 1 Ст. ложка
- кінзи - 1/2 Чашки
- панірувальних сухарів - 1 Чашка
- ріпакової олії - 2 Ст. ложки
- булочки для гамбургерів - 4 Штуки
1. Злити рідину з чорної квасолі. У мисці розім'яти квасоля виделкою або картопляним пресом. Видалити насіння з болгарського перцю. Очистити зубчики часнику. 2. Використовуючи кухонний комбайн, нарізати цибулю, часник і болгарський перець. Додати квасолю і перемішати. 3. В окремій мисці змішати яйце, тмин, цибульний порошок, порошок чилі, соус Срірача і дрібно нарізану кінзу. Додати до бобової суміші і добре перемішати. 4. Якщо в суміші є багато рідини, віджати її через марлю. Коли ви позбавитеся від зайвої рідини, викладіть суміш у миску і розмішайте з половиною панірувальних сухарів. 5. З отриманої маси сформувати 4 котлети. Обваляти котлети в останніх панірувальних сухарях. 6. Розігріти масло в сотейнику на сильному вогні. Обсмажити котлети з обох боків, поки вони добре не підрум'яняться. 7. Викласти котлети на булочки і відразу подавати. При бажанні ви можете додати в бургер нарізаний авокадо, скибочки стиглих помідорів і улюблену приправу.
Кількість порцій: 4