- маленька цибулина - 1 Штука
- часнику - 1 Зубчик (великий)
- порошку каррі - 2 Ст. ложки
- борошна - 1 Ст. ложка
- м'ясного бульйону - 250 мілілітрів
- маленьке яблуко - 1 Штука
- гірчиці - 1 Чайна ложка
- лимонного соку - 1 Чайна ложка
- вершків - 2 Ст. ложки
- оливкової олії - 4 Ст. ложки
Соус каррі чудово підходить до страв східної кухні. Також він добре поєднується зі стравами з баранини і птиці. Приготування: Подрібнити цибулю і часник. Розігріти оливкове масло в сковороді, додати цибулю і часник, обсмажити на повільному вогні. Додати борошно, перемішати і смажити 2 хвилини. Прибрати сковороду з вогню. Влити м'ясний бульйон і додати порошок каррі. Перемішати і довести соус до кипіння. Готувати протягом 5 хвилин. Додати очищене і терте яблуко. Додати гірчицю і лимонний сік, перемішати. В кінці додати вершки. Подавати соус гарячим.
Кількість порцій: 4