- Курячого філе - 4 Штуки
- Лимон - 4 Штуки
- Оливкової олії - 1 Ст. ложка
- Орегано - 2 чайні ложки
- Білого винного оцту - 1 Чайна ложка
- Петрушки - 1 Чайна ложка
- Зеленого болгарського перцю - 1 Штука
- Сіль і перець - - За смаком
1. Відрізати зайвий жир від курячого філе і нарізати його кубиками. З одного філе має вийде 5-6 кубиків. За допомогою терки натерти лимонну цедру двох лимонів. Покласти курку, оливкова олія, лимонну цедру, лимонний сік, орегано, білий винний оцет, сіль і перець в миску, накрити кришкою і поставити в холодильник маринуватися. Залишити від 2 до 8 годин у холодильнику. 2. Гриль поставити на максимум. Розрізати перець на дві частини, видалити серединку і насіння і розрізати його на вісім шматків. Нарізати два, що залишилися лимона кружечками і розрізати кожен з кружечків на четвертинки. Наколоти на шампур перець, лимон і курку. 3. Покласти шампури під гриль і готувати 10 хвилин. Вийняти шампури, полити 1 чайною ложкою маринаду кожен з шампурів і поставити назад під гриль. Готувати ще 10 хвилин. Нарізати петрушку. Розігріти залишився маринад в каструлі. 4. Дістати шампури, покласти кожен на окрему тарілку, полити маринадом і посипати петрушкою. Подати з рисом, салатом або підсмаженими тостами з хлібом.
Кількість порцій: 4