- Куряче філе - 4 Штуки
- Паприка - 1 Чайна ложка
- Мелений червоний перець - 1/8 чайної ложки
- Лимон, сік - 1/2 Штуки
- Цибуля - 2 Штуки
- Шматочок імбиру, см - 3 Частини
- Зіра - 1/2 чайної ложки
- Мелений чилі - 1/4 чайної ложки
- Чорний перець - 1/4 чайної ложки
- Каррі - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - За смаком
- Томати у власному соку - 200 Грам
- Вершки - 100 мілілітрів
1. Нарізати філе невеликими шматочками і заправити спеціями. У чашку викладаємо шматочки м'яса, додаємо паприку, червоний перець, лимонний сік і 1 столові ложки рослинної олії. Перемішати м'ясо і залишити, щоб трохи замаринувалося. 2. Цибулю почистити і дрібно посікти. Імбир подрібнити у блендері. У сковороді розігріти 2 ст.ложки олії. Додати в масло зіру, чилі, чорний перець і каррі. Перемішати масло протягом 30 секунд і додати цибулю і цукор. Смажити, заважаючи, 4 хвилини. 3. Додати в лук імбир і замариновані шматочки м'яса. Смажити, поки курка не стане матовою. Влити склянку води. Томати розім'яти разом з соком і покласти в курку. Тушкувати на слабкому вогні 10 хвилин. Влити вершки, досолити, прогріти протягом хвилини і вимкнути вогонь.
Кількість порцій: 4