- Картопля - 2,5 Кілограма
- Вершки жирні - 2 склянки
- Цибулина - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Соус Альфредо - 450 мілілітрів (продається в супермаркетах)
- Сіль, перець - - За смаком
- Масло вершкове - 3 ст. ложки
Підготуємо всі інгредієнти. Картоплю чистимо, розрізаємо на четвертинки (якщо картопля занадто великий - то на 8 частин), кладемо в каструлю, заливаємо водою. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо ще 12-15 хвилин. Сіль додаємо тільки тоді, коли вода закипить. Також при бажанні можна додати у воду часник і лавровий лист. Поки картопля вариться, крупно натремо моркву і дрібно наріжемо лук. Розігріваємо в сковороді олію, обсмажуємо в ньому цибулю до м'якості. Потім додаємо моркву, перемішуємо. Морква разом з цибулею готуємо ще 3-4 хвилини, поки м'якою чи не стане і моркву. Додаємо вершки і сіль. Доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню. Додаємо в соус банку Альфредо, перемішуємо. Зливаємо з картоплі воду, змішуємо картопля з приготованим нами соусом. Гарненько перемішуємо і накриваємо кришкою. Даємо картоплі постояти хвилин 10 під кришкою, після чого подаємо. Смачного! :)
Кількість порцій: 8-10