- Картопля - 300 Грам
- Вода - 1000 мілілітрів
- Морквина - 1 Штука
- Помідор - 1 Штука (без шкірки)
- Болгарський перець - 1/2 Штуки
- Шпинат заморожений - 100 Грам
- Сіль, перець - - За смаком
- Масло рослинне або вершкове - - За смаком (для смаження)
- Вершки - 80 мілілітрів (або сметана)
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Додаємо сіль в киплячу воду. Потім у каструлю додаємо нарізану кубиками картоплю. Кладемо шпинат і варимо все до готовності картоплі (стане м'якою). У сковорідку наливаємо оливкова олія, розігріваємо і обсмажуємо в ній соломкою нарізану моркву. Через хвилинку додаємо нарізані помідори. Кладемо перець і обсмажуємо все, постійно перемішуючи, до золотистої скоринки. Солимо, перемішуємо. І відправляємо зажарку в суп. Вливаємо вершки, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Готово! Смачного!
Кількість порцій: 5