Суп з консервами На смак цей суп нагадує юшку! Достатньо мати в холодильнику банку консервів «Сардини в олії», і ви на швидку руку в будь-який момент приготуєте смачне перше блюдо! За бажанням його також можна варити з рисом. Швидкий у приготуванні, одночасно ситний і поживний, цей суп стане вашою паличкою-виручалочкою! Хто ще не пробував - рекомендую!
Інгредієнти:- Сардини в олії 200 г
- Картопля 3 шт.
- Морква 0.5 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Масло вершкове 50 г
- Цибуля зелена 0.3 пучок
- Кріп свіжий 0.3 пучок
- Сіль 1 ч. Л.
- Перець чорний мелений 2 щіпка
- Лавровий лист 1 шт.
- Вода 2 л
- Крок 1 Для приготування супу з консервами «Сардини в олії» нам знадобиться банка консервів «Сардини в олії» (по можливості всі кістки з риби потрібно видалити, не порушуючи цілісність шматочків), картопля, морква, ріпчаста цибуля, вершкове масло, зелений лук і свіжий кріп, лавровий лист, сіль, чорний мелений перець, вода.
- Крок 2 Картоплю чистимо і нарізаємо брусочками. Розміщуємо картоплю в невелику каструлю, заливаємо водою, ставимо на сильний вогонь, накриваємо каструлю кришкою і доводимо воду до кипіння, потім робимо вогонь мінімальним і продовжуємо варити.
- Крок 3 Чистимо цибулю і моркву, цибулю подрібнюємо, а моркву натираємо на дрібній тертці, робимо з овочів зажарку на вершковому маслі.
- Крок 4 Коли картопля буде готова, перекладаємо в каструлю зажарку, додаємо сіль, варимо близько 3 хвилин.
- Крок 5 Потім додаємо консерви разом з маслом. Накриваємо каструлю кришкою і варимо ще 5 хвилин на повільному вогні.
- Крок 6 Наприкінці всипаємо чорний мелений перець, подрібнений зелений лук і кріп, додаємо лавровий лист. Доводимо суп до кипіння, виймаємо лавровий лист і знімаємо каструлю з плити. Суп готовий!
- Крок 7 Подаємо суп в гарячому вигляді на обід як першу страву.