- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Маргарину (масла вершкового) - 150 Грам
- Ізюм, жменю - 2 Штуки
- Сиру - 200 Грам
- Рослинна олія - 30 мілілітрів
- Цукру - 200 Грам
- Яєць - 3 Штуки
- Борошно - 200 Грам
1. Вершкове масло (маргарин) розтопити на водяній бані. 2. Тепер змішуємо яйця з цукровим піском і віночком або міксером збити. 3. До збитою цукрово-яєчної маси додаємо промиті родзинки, сир, розтоплене вершкове масло (маргарин), потім борошно і розпушувач (чайну ложку). Гарненько все перемішуємо. 4. Рослинним маслом змащуємо форму. Перекладаємо тісто у форму. Вибираємо таку форму, в якій після перекладання тіста ще залишається зверху місце, тісто в духовці при випіканні підніметься. 5. У розігріту духовку, повинна бути температура сто вісімдесят градусів, ставимо форму з тестом і хвилин 45 - 50 випікаємо. Готовність кексу можна перевірити зубочисткою. В кекс увіткнути зубочистку: якщо вона злегка волога - тісто не пропеклося, суха - кекс готовий. 6. Ріжемо на порційні шматочки готовий кекс. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 5-7