- Борошно - 280 Грам
- Вершкове масло - 150 Грам (розм'якшене)
- Цукор - 300 Грам
- Сир - 260 Грам
- Яйця - 3 Штуки
- Розпушувач - 15 Грам
- Ізюм - 100 Грам (або за смаком)
- Цукрова пудра - 50 Грам (за смаком)
Простий рецепт пасхального кексу: 1). Размягчнное масло збивати з цукром на високій швидкості міксера близько 5 хвилин. 2). Додати сир і перемішати за допомогою міксера. 3). Додати яйця по одному, продовжуючи збивати. 4). Додати розпушувач і борошно, збити на маленькій швидкості. 5). Додати попередньо промитий, висушений і вкачаний в борошні родзинки. 6). Тісто викласти у форму на спеціальний папір, випікати протягом 1 години. Готовність перевірити ножем. 7). Готовий кекс остудити, дістати з форми, перевернути і посипати цукровою пудрою, при бажанні можна полити глазур'ю з цукрової пудри (вийде як на фотографії). Якщо кекс постоїть до ранку в холодильнику, то він буде ще смачніше! СМАЧНОГО !!!
Кількість порцій: 7-10