- Банани - 3 Штуки
- Борошно - 200 Грам
- Розпушувач - 2 чайні ложки
- Вершкове масло - 100 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Цукор - 120 Грам
- Ванільна есенція - 1 Ст. ложка
- Йогурт натуральний - 3 Ст. ложки
- Ізюм - 125 Грам
Банани очищаємо і за допомогою виделки подрібнюємо до консистенції пюре. Масла, яйця і цукор збиваємо до однорідності. Додаємо до яєчно-масляної суміші ванільну есенцію, гарненько перемішуємо. Додаємо йогурт і бананове пюре. Перемішуємо до однорідності. В утворену масу просіваємо борошно і розпушувач. Замішуємо рідке тісто. Додаємо в тісто родзинки, перемішуємо. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом або, краще, застилаем пекарської папером. Виливаємо в форму наше тісто для кексу. Випікаємо до готовності - близько 50 хвилин при 180 градусах. Кекс готовий! Залишається красиво нарізати і подати до столу. Приємного! :)
Кількість порцій: 5