Кекс з шоколадом Цей кекс «твідові» називається тому, що на зрізі схожий на тканину - твід. Вона така ж: на світлому фоні темні вкраплення. А ще хочеться сказати про цю випічці: вона дуже проста в приготуванні, дуже смачна і дуже домашня. Всього за годину ви приготуєте цей чудовий кекс. Причому підходить він не тільки для чаювань у колі сім'ї, але й для прийому гостей. Свіжість зберігає протягом тижня.
Інгредієнти:- Яйця курячі 3 шт.
- Цукор 1 ст.
- Молоко 0.5 ст.
- Олія соняшникова рафінована 0.5 ст.
- Борошно пшеничне 1.5 ст.
- Розпушувач 2 ч. Л.
- Шоколад чорний 70 г
- Крок 1 Для приготування цього кексу знадобляться: молоко, цукор, соняшникова рафінована олія, борошно, розпушувач, яйця і шоколад.
- Крок 2 Жовтки відділяємо від білків.
- Крок 3 У жовтки додаємо цукор.
- Крок 4 Добре розтираємо жовтки з цукром. Можна збити міксером або блендером.
- Крок 5 Потім наливаємо соняшникову олію.
- Крок 6 І дуже ретельно перемішуємо жовтки з цукром і соняшникову олію.
- Крок 7 Потім наливаємо молоко. Перемішуємо до отримання однорідної маси.
- Крок 8 В отриману суміш насипаємо просіяне борошно і розпушувач.
- Крок 9 Добре перемішуємо тісто. Грудочок не повинно бути.
- Крок 10 Білки збиваємо до м'яких піків.
- Крок 11 Акуратно вводимо білки в тісто.
- Крок 12 Шоколад натираємо на тертці і додаємо в тісто.
- Крок 13 Тісто викладаємо у форму для кексів і ставимо в духовку, розігріту до 175-180 ° C.
- Крок 14 Випікаємо 30-35 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною паличкою.