Яскрава журавлина для кексу При мінімумі трудових витрат і невеликому наборі продуктів можна приготувати дуже смачний кекс. Журавлина ідеально поєднується з тестом кексу.
Сама структура тесту виходить не сухий, досить легкою і повітряної, але щільною, кекс добре тримає форму при нарізанні. Молоко і яйце потрібно дістати з холодильника заздалегідь, щоб продукти були кімнатної температури.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Підготувати борошно, молоко, вершкове масло, журавлину, цукор, яйце.
- Крок 2 У миску помістити яйце, додати цукор. Збити.
- Крок 3 Додати розтоплене і остигле вершкове масло.
- Крок 4 Влити молоко.
- Крок 5 Журавлину промити, висушити, обваляти в 1 ст. л. борошна.
- Крок 6 Борошно просіяти разом з розпушувачем в загальну масу.
- Крок 7 Перемішати до гладкості, сильно довго вимішувати не потрібно.
- Крок 8 Акуратно всипати журавлину і обережно перемішати, намагаючись не роздавити ягоди.
- Крок 9 Форму для кексу застелити пергаментним папером.
Викласти тісто.
Поставити в розігріту до 170-180 ° C духовку.
- Крок 10 Випікати 40-45 хвилин.
Залишити до повного охолодження всередині. Остиглий кекс прикрасити цукровою пудрою або цукровою глазур'ю.