- борошна - 3 склянки
- цукру - 1 Стакан
- маргарину - 200 Грам
- кефіру - 1 Стакан
- яйця - 2 Штуки
- солі - 1 Щіпка
- розпушувача - 1 Чайна ложка
- ванільний цукор - За смаком
- родзинки або мак - За смаком
- рослинне масло - За смаком
- цукрова пудра - За смаком
Кекс на кефірі виходить дуже легким і ніжним. Приготування: Просіяти борошно у велику миску. додати розтоплений маргарин. В іншій мисці міксером збити яйця з цукром на середній швидкості. Додати кефір, ванільний цукор, сіль і розпушувач. Перемішати всі інгредієнти. Додати кефірну суміш в борошняну суміш. Перемішати до однорідності, додати родзинки або мак на вибір. Тісто має бути консистенції густої сметани. Розігріти духовку до 200 градусів. Змастити форму олією. Вилити тісто у форму і випікати 30-35 хвилин. Дати охолонути, посипати цукровою пудрою і подавати.
Кількість порцій: 3-4