Мармуровий кекс Чай маття (матчі) - це порошковий зелений чай, він має насичений колір і аромат, просто чудово себе веде у випічці та кондитерських виробах! Цей кекс приготований за типом мармурового, але замість тесту з какао з білим поєднується зелений шар тіста з чаєм маття! Сам кекс просто чудовий, структура ніжна і пухка, і на вигляд виходить незвичайним і красивим!
Інгредієнти:- Масло вершкове 125 г
- Яйця курячі 3 шт.
- Борошно пшеничне 185 г
- Цукор 100 г
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Сіль 1 щіпка
- Чай Matcha 0.5 г
- Крок 1 Для приготування мармурового кексу нам знадобиться пшеничне борошно, цукор, вершкове масло, яйця, сіль, чай маття, розпушувач.
- Крок 2 Яйця збити з цукром.
- Крок 3 Збивати, поки маса не посвітлішає.
- Крок 4 Борошно просіяти з розпушувачем і додати сіль.
- Крок 5 Влити яєчно-цукрову суміш до сухих компонентів.
- Крок 6 Вимішати до отримання однорідної маси. На водяній бані розтопити вершкове масло і ввести його в тісто.
- Крок 7 Отримаємо гладке, липке і дуже еластичне Кексовое тісто.
- Крок 8 Розділимо його на дві рівні частини і в одну втрутитися чай.
- Крок 9 У форму для випічки кексу спочатку викладаємо біле тісто, потім зелене і виделкою робимо кілька глибоких розлучень, щоб два види тесту частково змішалися і після випічки в розрізі з'явився мармуровий малюнок.
- Крок 10 Випікаємо кекс при 180 ° C близько 40 хвилин (готовночть перевіряємо дерев'яною паличкою).