Бананові маффіни з шоколадною крихтою У тих, хто часто пече для своїх домашніх різні пироги, кекси і печива, є улюблені, перевірені рецепти. Як правило, вони передаються від матері до дочки, від подруги до подруги. Такі рецепти зазвичай не відрізняються складністю, легко запам'ятовуються, а випічка по них завжди виходить вдалою. Якщо ви вже готували щось за нашими рецептами, то знаєте, що нам можна довіряти, адже ми ніколи не радимо вам готувати жодна страва, поки не приготуємо і не спробуємо його самі. Ось і цей рецепт бананового мафінів з шоколадною стружкою здався нам цілком гідним вашої уваги і мають право зайняти місце у вашій домашній книзі рецептів. Головна відмінність маффинов від маленьких кексів - це простота і швидкість їх приготування. Правда, і з'їдаються вони не менш швидко. Якщо у вас немає спеціальних формочок, то замість них можна використовувати добре вимиті бляшані банки з-під консервів. Краще, якщо ви залишите тільки стінки, прибравши і кришку, і денце. Тоді бананові маффіни буде легше виймати з таких імпровізованих формочок. Шанувальники груш або яблук можуть сміливо замінити банани ними, тоді у вас вийдуть не бананові маффіни, а яблучні або грушеві, що не менш смачно і ароматно.
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 1.5 ст.
- Яйця курячі 1 шт.
- Молоко 0.75 ст.
- Шоколад чорний 50 г
- Цукор 0.5 ст.
- Банани 1 шт.
- Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.
- Розпушувач 1.5 ч. Л.
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Кориця мелена 0.5 ч. Л.
- Мускатний горіх мелений 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для приготування мафінів візьмемо борошно, цукор, молоко, яйце, банан, рослинне масло, чорний шоколад і спеції.
- Крок 2 Шоколад порубати ножем в крихту.
- Крок 3 Банан розім'яти виделкою в пюре.
- Крок 4 З'єднати всі продукти - борошно, яйце, молоко, порубаний чорний шоколад, бананове пюре, цукор, рослинна олія, розпушувач, сіль, корицю і мелений мускатний горіх.
- Крок 5 Ретельно все перемішати в однорідну масу.
- Крок 6 Розкласти паперові формочки, потім заповнити їх тестом на 3/4.
- Крок 7 Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 20-25 хвилин до добре рум'яної скоринки. Подавати маффіни трохи остудивши, щоб паперові формочки легше відставали.