Пряні гарбузове оладки Чого тільки немає в вашому «репертуарі» рецептів з гарбуза, і цей рецепт обов'язково збагатить вашу кулінарну книгу! Цей рецепт став приємним відкриттям для мене. Смак гарбуза вийшов абсолютно ненав'язливим і ніжним, а будучи солодкою, гарбуз відмінно замінила цукор! Підсумок - легкі і дієтичні оладки! А які пишні і золотисті! Найпростіші в приготуванні, їх можо приготувати на сніданок вихідного дня або навіть на перекус дітворі в школу! Ну а в супроводі з йогуртом або морозивом - це буде прекрасний десерт!
Інгредієнти:- Гарбузове пюре 400 г
- Борошно пшеничне 1.75 ст.
- Яйця курячі 1 шт.
- Молоко 1.5 ст.
- Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
- Розпушувач 3.5 ч. Л.
- Сіль 1 ч. Л.
- Кориця мелена 1 ч. Л.
- Мускатний горіх мелений 0.5 ч. Л.
- Гвоздика мелена 0.5 ч. Л.
- Імбир сухий 0.5 ч. Л.
- Цукор 1 ст. л.
- Крок 1 Для приготування гарбузового оладок вам знадобляться несолодке гарбузове пюре, борошно, яйце, молоко, цукор, сіль, розпушувач, кориця, імбир, мускатний горіх, гвоздика мелена і соняшникову олію.
- Крок 2 Змішати всі сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль, спеції і цукор.
- Крок 3 Змішати молоко і яйце. Додати масло і збити до отримання суспензії.
- Крок 4 Додати гарбузове пюре і добре все перемішати.
- Крок 5 Влити рідкі інгредієнти в суху суміш і акуратно перемішати.
- Крок 6 Розігріти сковороду і змастити трохи оливковою олією. Викласти трохи тіста і смажити на середньому вогні поки оладки не перестануть рости (пару хвилин).
- Крок 7 Перевернути оладки і смажити ще хвилинку до готовності.
- Крок 8 Подавати гарячими зі сметаною і медом, або з морозивом на десерт!