Незвичайні бананові млинці Бананові млинці вже самі по собі смачні, а додавання такої спеції як кардамон робить їх незвичайними, з пікантною східній ноткою і додає пряний аромат! Млинці виходять товстенькими, ніжними, в них добре відчувається бананова солодкість, до того ж готуються вони швидко! Відмінний варіант для сніданку!
Інгредієнти:- Банани 2 шт.
- Яйця курячі 1 шт.
- Цукор 1.5 ст. л.
- Кардамон 4 шт.
- Сода 0.5 ч. Л.
- Молоко 400 мл
- Олія соняшникова рафінована 2.5 ст. л.
- Борошно пшеничне 7 ст. л.
- Крок 1 Для приготування бананових млинців з кардамоном нам знадобиться молоко, пшеничне борошно, банани, яйце, цукор, кардамон мелений або в коробочках, соняшникова рафінована олія, харчова сода.
- Крок 2 Яйце і цукор змішуємо віночком до кремоподібного стану.
- Крок 3 Банани чистимо, ламаємо на невеликі шматочки і додаємо до яєчно-цукрової суміші.
- Крок 4 Інтенсивно і ретельно перетираємо віночком, так, щоб банани перетворилися на пюре і змішалися яєчно-цукровий кремом. Як варіант, можна заздалегідь пюрировать блендером банани і вмішати вже готове бананове пюре.
- Крок 5 Семена кардамону перетираємо в ступці (якщо кардамон в коробочках, або використовуємо мелений), додаємо в тісто.
- Крок 6 Вливаємо половину молока і всипаємо борошно, змішане з содою. Вимішуємо тісто.
- Крок 7 Вливаємо подсолненчое рафінована олія, ще трохи молока і вимішуємо віночком.
- Крок 8 Доливаємо молоко, що залишилося, щоб тісто в результаті вийшло трохи густіше, ніж для звичайних млинців, але рідині, ніж для оладок.
- Крок 9 Смажимо млинці невеликого діаметра звичним способом. Подаємо на сніданок або десерт з солодким соусом, згущеним молоком або просто посипавши цукровою пудрою.