Інгредієнти:
Інструкції
Баклажани помити і нарізати на довгі поздовжні скибочки - то є цілий баклажан ріжемо не впоперек, а вздовж. Зелень дрібно нарубати, додати до неї роздавлений часник.
Баклажани ще раз гарненько помити і просушити про допомозі рушники. Перед смаженням баклажани повинні бути повністю сухими.
Баклажани обсмажити на олії з обох сторін. Обсмажувати хвилину-дві з кожного боку. Тепер головне - беремо обсмажені баклажани, кладемо на краєчок трохи начинки з часнику і зелені і загортаємо в рулетик - так, як показано на фото.
У вас повинні вийти ось такі от симпатичні рулетики. Подавати смажені баклажани з часником краще холодними, в якості закуски.
Кількість порцій: 3-4