- Баклажани - 500 Грам
- Сир - 100 Грам (Гауда або моцарелла)
- Помідори - 350 Грам
- Часник - 3 зубчики
- Добавка - - За смаком (сіль, перець, зелень)
Для початку візьмемо всі інгредієнти. Гарненько помиємо овочі. Баклажани наріжемо кільцями (не товще 1 см) і опустимо їх постояти хвилин 20 в підсолену воду, щоб вони виділили гіркий сік. Очистити часник і видавити його через Часничниці. Натерти сир. Нарізати кружечками помідор. Зробити це потрібно акуратно, щоб помідори не втратили сік. Далі кожен кружечок баклажана натерти часником і покласти на деко. Деко перш змастіть оливковою, вершковим або рослинним маслом. На баклажани покласти помідори і залишки часнику, посолити, поперчити. Зверху присипати тертим сиром і поставити в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів. Баклажани з сиром і часником повинні простояти в духовці близько години.
Кількість порцій: 8-10