- Баклажани - 2 Штуки
- Часник - 2 зубчики
- Базилік - - За смаком
- Оливкова олія - 1-2 Ст. ложок
- Сіль - - За смаком
Спершу необхідно вимити й нарізати на поздовжні платівки наші баклажани. Тепер шматочки баклажана потрібно зовсім злегка збризнути оливковою олією. Я це роблю за допомогою спеціального аерозолю з оливковою олією, але якщо його немає під рукою - можна і просто злегка полити баклажани. Кладемо баклажани на гриль. Коли нижня сторона підсмажиться - перевертаємо і смажимо другу. А поки баклажани смажаться - готуємо соус. Соус готується дуже просто - перемішуємо подрібнений часник, оливкова олія і морську сіль. Готові баклажани викладаємо на тарілочку і змащуємо нашим часниковим соусом. Посипаємо баклажани з соусом свіжим нарубаним базиліком. Згортаємо навпіл наші скибочки баклажана, даємо їм трішечки просочитися і охолонути - і подаємо до столу!
Кількість порцій: 3-4