Баклажани по-сицилийски

Інгредієнти:
  • Баклажани - 500 Грам
  • Борошно пшеничне - 20 Грам
  • Шпинат - 40 Грам
  • Салат зелений - 40 Грам
  • Помідори - 150 Грам
  • Перець мелений чорний - 1/4 чайної ложки
  • Майонез - 80 Грам
  • Оливкова олія - 60 мілілітрів
  • Цибуля зелена - 40 Грам
  • Петрушка - 30 Грам
  • Перець червоний солодкий - 1 Штука
  • Часник - 2 зубчики
  • Сіль - 1 Щіпка
  • Кріп - 10 Грам
Інструкції

Баклажан чистимо, нарізаємо на скибочки товщиною 1 см. Нарізані баклажани обвалюють у борошні й обсмажуємо в маслі. Обсмажені баклажани відкладаємо і переходимо до приготування начинки. Отже, начинка. Дрібно рубаємо зелений лук, шпинат, зелень петрушки, салат і перець. Помідор нарізаємо кубиками. Всю цю овочеву суміш обсмажуємо в маслі, солимо і перчимо. Власне, тепер найцікавіше. Кожну скибочку баклажана намазуємо соусом з майонезу і подрібненого часнику. Потім зверху намазуємо начинку з обсмажених в олії овочів. І, нарешті, зверху присипаємо свіжим кропом і петрушкою. Баклажани по-сицилийски готові :)

Кількість порцій: 8-10


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Баклажани по-сицилийски