- Стручки квасолі - 400 Грам
- Середній цибуля - 1 Штука
- Бекон - 30 Грам
- Гусячий жир - 16 Грам
- Сіль - 1/4 чайної ложки
- Майоран - 1.5 чайної ложки (сушений)
- Мелений чорний перець - 1/8 чайної ложки
Вимийте стручки квасолі і зріжте підставу. Акуратно зріжте краю. Поріжте цибулю. Спочатку кільцями, потім навпіл ... ... і дрібно нарубати. Розтопіть гусячий жир в глибокій сковороді (як альтернативу, можна використовувати оливкову олію). Поріжте бекон на невеликі квадратики. Розігрійте сковороду і обсмажте цибулю разом з беконом, поки цибуля не почне міняти колір. Наріжте стручки квасолі. Перекладіть в сковороду з цибулею. Додайте сіль, перець і майоран. Будьте обережні з сіллю, якщо використовуєте солоний бекон. Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні 20 хвилин. Не піднімайте часто кришку. Таким способом ми готуємо стручки квасолі без додавання води. Після закінчення 20 хвилин можна подавати до столу. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 4