- Бекон - 2 Штуки (по 1.2 см. Довгою, для легкого смаку і жиру)
- Олія - 2 Ст. ложки
- Цибуля - 1.5 Штуки (нарізати кубиками)
- Кукурудза - 5 Штук (якщо не плоди то, близько 4 чашок зерен)
- Чилі - 1 Штука
- Бульйон - 900 мілілітрів (З низьким вмістом натрію)
- Жирні вершки - 1.5 Склянки
- Кошерна сіль - 0.5 чайної ложки (або за смаком)
- Кукурудзяне борошно - 3 Ст. ложки
- Вода - 1/4 Чашки
Відваріть кукурудзу. Зріжте гострим ножем зерна кукурудзи (можна також використовувати морожену кукурудзу). Поріжте цибулю. У глибокій сковорідці обсмажте бекон на середньому вогні, що б утворився жир. Додайте цибулю ... ... перемішайте і готуйте з беконом в перебігу декількох хвилин. Коли цибуля стане м'яким, додайте трохи вершкового масла (для смаку). Потім, додайте кукурудзу. Гарненько перемішайте протягом 1-2 хвилин. Додайте трохи перцю чіпотле в соусі АДОБО (вони дуже гострі, тому додавайте на ваш смак). Для гостроти досить пари штучок. Перемішайте все і готуйте близько однієї хвилини. Тепер, додайте курячий бульйон з низьким вмістом натрію. Вливайте у великій кількості. І додаємо жирні вершки. Посоліть ... ... перемішуємо ... ... і додаємо дрібно нарізаний зелений чилі. В окрему миску, засипте кукурудзяну муку. Додайте трохи води, перемішайте і додайте в суп. Це послужить як загусник і додасть чудовий смак. Доведіть суп до кипіння, накрийте кришкою і встановіть вогонь на мінімум. Кип'ятіть на повільному вогні протягом 15 хвилин. Перед подачею ще разок перешкодьте і ... ... приступайте до сервіровки. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 8