Пряна квасоля

Інгредієнти:
  • стручкова квасоля - 800 Грам
  • картопля - 2 Штуки
  • помідори - 400 Грам (консервовані у власному соку)
  • цибуля - 1 Штука
  • часник - 2 зубчики
  • чабер - 3 Штуки
  • оливкова олія - 150 мілілітрів
  • перець чорний мелений і сіль - - За смаком
Інструкції

Видаліть бічні прожилки у квасолі, а великі стручки розріжте навпіл. Картопля ріжеться кубиками, а цибулю, часник і чабер дуже дрібно. Наріжте часник з цибулею. Масло нагрійте в глибокій сковороді, або ж в сотейнику. Обсмажуйте цибулю і часник періодично помішуючи, до тих пір, поки обидва інгредієнти не набудуть прозорий відтінок. Додайте до них картоплю і обсмажуйте протягом 5 хвилин. Потім додайте до овочів чабер і квасоля і продовжуйте готувати ще 5 хвилин, постійно перемішуючи. Додайте помідори (перш товчені виделкою), забезпечите перцем і сіллю за смаком, тушкуйте протягом 20 хвилин. Якщо суміш буде сухою - додайте трохи води. Подавати квасоля з сиром фета або твердим сиром.

Кількість порцій: 4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!