- моркви - 350 Грам
- зеленої квасолі - 250 Грам (замороженої)
- шпинату - 350 Грам (свіжого)
- часнику - 1 Зубчик
- соєвого соусу - 2 чайні ложки
- меду - 2 чайні ложки
- яблучного оцту - 1 Ст. ложка
- оливкової олії - 4 Ст. ложки
- сіль, перець - 1 Штука (за смаком)
Шпинат вимити, обсушити і нарізати широкими смужками. Морква очистити, нарізати тонкими кружальцями, стручки квасолі розрізати навпіл. Покласти моркву в киплячу воду, варити 2 хв. Додати квасолю. Через 2 хв. Відкинути овочі на друшляк і обдати холодною водою. Змішати в мисці моркву, квасолю і шпинат. Часник очистити, подрібнити і збити з соєвим соусом, медом, оцтом і олією. Приправити сіллю і перцем. Полити салат вийшла заправкою, перемішати і подати до столу.
Кількість порцій: 4