Інгредієнти:
Інструкції
Список необхідних продуктів вашій увазі. Першого: миємо й ріжемо м'ясо невеликими шматочками.
Після чого кладемо його в каструлю і заливаємо водою.
Ставимо бульйон вариться на 60-90 хвилин, в решту 30 хв можна додати зелені. Важливий момент (!) Слідкуйте за бульйоном, як тільки починає підходити пінка її треба відразу прибрати і зменшити вогонь, щоб вся етa смакота варилася в злегка булькає режимі.
Друге: Поки вариться м'ясо підготуємо помідори. Робимо це так: моєму помідори і заливаємо їх окропом повністю.
Знімаємо з них шкірку і нарізаємо кубиками.
3ье: Час не терям, м'ясо вариться і ми не стоїмо на місці. Нарізаємо цибулю, кидаємо його на сковорідку, попередньо налив туди рослинного масла.
Смажимо до золотистого кольору.
Після цього добявляем в лук пару столових ложок бульйону і залишаємо його на дрібному вогні. Через 5 хвилин додаємо підготовлені до цього помідори і залишаємо ще хвилин на 10. четвертий: М'ясо майже зварилася, а значить пора додавати вміст нашої сковорідки в каструлю і чекаємо поки бульйон закипить, після чого додаємо рис.
Бульйон повинен повторно закипіти і тепер потрібно зменшить вогонь і дати супу повариться. Через пару хвилин додаємо лавровий лист базилік і горошок перцю.
Варимо ще хвилин 5. п'ятий: Суп вже майже готовий, залишилося тільки додати часник, петрушку, кріп і кинзу. Варимо ще хвилини 2 і даємо настоятися, приблизно 1 годину.
Після чого ваш суп готовий, а значить прийшов час обідати!
Кількість порцій: 6-8