Класичне поєднання Такий легкий, здавалося б невигадливий салатик з італійським акцентом, але ні - смак вишуканий, гармонійний, адже не секрет, що моцарела, помідори і маслини ідеально поєднуються один з одним, а класична заправка на основі оливкової олії і лимонного соку відмінно поєднує всі інгредієнти в один прекрасний салат а-ля капрезе!
Інгредієнти:- Помідори 2 шт.
- Сир Моцарелла 130 г
- Маслини без кісточок 70 г
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Сіль 1 щіпка
- Крок 1 Для приготування цього салату нам знадобиться сир моцарелла, маслини (можна використовувати як з кісточками, так і без, другий варіант переважно), помідори, лимон, олія оливкова, сіль.
- Крок 2 Моцареллу нарізаємо кубиками, по можливості однаковими.
- Крок 3 Помідори миємо, видаляємо плодоніжки, нарізаємо кубиками за розміром кубиків сиру.
- Крок 4 У порційні креманки (на дві порції) викладаємо половину нарізаних помідорів.
- Крок 5 Далі на шар з помідор викладаємо моцарелу.
- Крок 6 На моцарелу розкладаємо залишилися помідори.
- Крок 7 Зверху викладаємо маслини.
- Крок 8 З оливкової олії, свіжовичавленого лимонного соку і дрібки солі готуємо заправку, змішуючи всі компоненти виделкою.
- Крок 9 Поливаємо салат заправкою і відразу ж подаємо до столу!