Салат з мандаринами У цьому салаті мене привабило дуже цікаве поєднання мандаринів, цибулі та оливок. Мандарини надають цьому салату соковитість і свіжість. Дуже рекомендую вибрати саме солодкі мандарини - тоді салат вийде особливо смачним. Свою цікаву нотку салату додають оливки і петрушка. Цей салат - відмінне доповнення до риби на грилі.
Інгредієнти:- Мандарини 3 шт.
- Лук-шалот 20 г
- Маслини без кісточок 40 г
- Петрушка свіжа 15 г
- Лимон 30 г
- Олія оливкова 20 мл
- Сіль 1 г
- Перець чорний мелений 1 г
- Цукор 3 г
- Крок 1 Для приготування цибульний-мандаринового салату нам знадобляться мандарини, лимон, цибуля-шалот, петрушка, сіль, перець, цукор, оливкова олія, маслини.
- Крок 2 Цибулю нарізати тонкими кільцями.
- Крок 3 Замаринувати цибулю на 15 хвилин в 1 столовій ложці лимонного соку.
- Крок 4 Маслини нарізати кільцями.
- Крок 5 Мандарини очистити і нарізати тонкими кружечками.
- Крок 6 Петрушку подрібнити.
- Крок 7 Для заправки змішати оливкове масло, цукор, сіль, перець, 1 столову ложку лимонного соку.
- Крок 8 Викласти в салатник петрушку, маслини, мандарини, цибуля.
- Крок 9 Полити салат заправкою.
- Крок 10 Перед подачею дати настоятися салату 5 хвилин.