Салат з корном і яблуком Пропоную спробувати дуже простий салат зі свіжим смаком з корну, яблука, м'якого сирного сиру і кукурудзи. Для заправки використовується арахісове масло в суміші з лимонним соком, що додає додатковий смак і аромат. Горіхи можуть бути використані будь, наявні, можна взяти і горіхову суміш. М'який сирний сир може бути замінений зернистим сиром.
Інгредієнти:- Салат корн 70 г
- Сир зернистий 100 г
- Кукурудза консервована 60 г
- Яблуко 1 шт.
- Мигдаль 2 ст. л.
- Олія арахісова 2 ст. л.
- Сік лимонний 2 ч. Л.
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться салат корн, консервована кукурудза, яблуко, мигдаль або інші горіхи, м'який сирний сир, арахісове масло, лимон, перець.
- Крок 2 Корн перебираємо, видаляємо корінці і пошкоджені листя, кладемо в холодну воду з додаванням оцту, вимочуємо 10 хвилин і обсушуємо.
- Крок 3 Кладемо корн в порційні салатники або креманки.
- Крок 4 Збиваємо до стану емульсії арахісове масло з лимонним соком і перцем. Перець краще використовувати мелений.
- Крок 5 Розкидаємо на листя корну сирний сир і поливаємо соусом.
- Крок 6 Кладемо в салатники кукурудзу, з якої попередньо відцідити рідину. Чи не перемішуємо, а всього лише пошевелівать шари виделкою. Це охороняє салат від швидкого обмяканія і сокоотделенія.
- Крок 7 Горіхи рубаємо. Ступінь подрібнення вибираємо по своєму смаку, а люблю великі шматочки.
- Крок 8 Фігурно натираємо яблуко і скроплюємо його лимонним соком.
- Крок 9 Яблуко укладаємо по краю УБМБФОЙЛБ.
- Крок 10 Останній штрих - посипаємо салат горішками і відразу ж подаємо до столу. Салати, подібні цьому, не повинні стояти, так як вони втрачають і корисні властивості, і привабливість.