Зелений салат з копченим лососем Весняний салат з фонтан-крес-салату, редиски, копчені лосося, зернового сиру і соусу з ріпакової олії з лимонним соком додадуть стиль вашого столу як на званий обід, так і на кожен день. Фонтан-крес-салат ще називається як горіховий-крес або кукурудзяний-крес-салат, а в російськомовному просторі він відомий як корн-салат. Рецепт абсолютно простий і приготування самого салату не займає багато часу. Смаковою гаммою весняний салат задовольнить навіть гурманів. Так що, якщо ви любитель копченого лосося і свіжих овочів даний салат не залишить вас байдужим. З нетерпінням чекаю ваших відгуків і всім приємного проведення часу!
Інгредієнти:- Лосось копчений 120 г
- Сир 250 г
- Салат корн 130 г
- Редис 150 г
- Сіль 0.25 ч. Л.
- Гірчиця 10 ст. л.
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Цукрова пудра 0.25 ч. Л.
- Олія рапсова 40 мл
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Крок 1 Підготуємо всі інгредієнти для салату: чистий корн-салат, редиска, лимон, зернистий сир, лосось, рапсове масло, гірчицю, сіль, цукрову пудру і перець.
- Крок 2 У невелику піалу помістимо гірчицю, сіль і цукрову пудру.
- Крок 3 Додамо рапсове масло і 1 ст. л. свіжовичавленого лимонного соку.
- Крок 4 Все добре перемішати до однорідного соусу. За бажанням приправимо перцем.
- Крок 5 Нарізуватимемо редис кружками, товщиною близько 3 мм.
- Крок 6 Лосось порвемо-поріжемо на великі шматки.
- Крок 7 Усі складові готові і можна салат викладати на порційні тарілки.
- Крок 8 Кожну тарілку оформляємо порційно. Спочатку кладемо салат і зверху викладаємо редис.
- Крок 9 У центрі викладаємо шматочки лосося.
- Крок 10 Потім недбало «розкидав» зернистий сир.
- Крок 11 А потім викладемо кілька ложок соусу навколо салату.
- Крок 12 Салат готовий. Смачного!