Салат з сардинами в олії Смачний рибний салат із сардинами в маслі, цукровою кукурудзою, перепелиними яйцями і листовим салатом фризі. Заправка до цього салату готується на основі олії, в якому зберігалися консервовані сардини, лаймового соку і майонезу. Салат легкий, новий, відмінно підійде до картопляного пюре або гарніру з рису.
Інгредієнти:- Салат фризі 1 пучок
- Кукурудза консервована 0.5 банку
- Сардини в олії 180 г
- Яйця перепелині 10 шт.
- Лайм 0.3 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Перець чорний мелений 3 г
- Крок 1 Для приготування салату «Морська безодня» нам знадобиться листовий салат фрізе, перепелині яйця, консервована кукурудза, консерва сардини в маслі, сік лайма, майонез, сіль і чорний мелений перець.
- Крок 2 Салат фризі моєму під проточною водою, висушуємо і нариваємо руками в глибоку салатницю.
- Крок 3 Зливаємо з кукурудзи рідина, додаємо до листовому салату.
- Крок 4 Відкриваємо консерву сардини в маслі, зливаємо масло в окрему ємність (воно знадобиться нам для приготування заправки), рибу розминаємо на шматочки середнього розміру, додаємо до салату і кукурудзі.
- Крок 5 Відварюємо перепелині яйця, чистимо їх, розрізаємо на половинки і додаємо вже остиглими до решти інгредієнтів.
- Крок 6 Готуємо заправку: в масло, яке ми злили з рибної консерви, додаємо майонез, сіль, чорний мелений перець і сік 1/3 лайма.
- Крок 7 Віночком все перемішуємо до отримання однорідної не густо заправки.
- Крок 8 Вливаємо заправку до інгредієнтів салату.
- Крок 9 Акуратно перемішуємо і подаємо салат до столу.