- охолодженого вершкового масла - 180 Грам
- кленового сиропу - 3 Ст. ложки
- цукру - 1/3 Чашки (плюс 2 столові ложки)
- коричневого цукру - 1/3 Чашки
- меленої кориці - 1 Ст. ложка
- пшеничного борошна - 2 склянки
- розпушувача - 1 Ст. ложка
- солі - 1/2 чайної ложки
- сколотин - 3/4 склянки
- цукрової пудри - 1 Чашка (глазур)
- молока - 2 Ст. ложки (глазур)
1. Розігріти духовку до 220 градусів зі стійкою в нижній третині. У невелику миску додати 4 столові ложки вершкового масла і кленовий сироп. Помістити в мікрохвильову піч на високій потужності на 30 секунд до повного розчинення, перемішати і відкласти в сторону. У невеликій мисці змішати разом 1/3 склянки цукру, коричневий цукор і корицю. Відкласти в сторону. 2. У кухонному комбайні змішати борошно, розпушувач, решту 2 столові ложки цукрового піску і сіль. Нарізати залишився вершкове масло на дрібні шматочки і перемішати, поки тісто не буде нагадувати великі крихти. Додати сколотини і перемішати. Викласти тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню. Сформувати з тіста диск розміром 25 см. 3. Розрізати диск на 16 рівних частин. Скачати кульки. 4. Обмакнуть кожен кульку в суміш кленового сиропу і масла, потім обваляти в суміші цукру і кориці. 5. Викласти 5-6 кульок у кожне відділення форми і злегка притиснути. 6. Випікати до золотистого кольору, 15-17 хвилин. Накрийте форму фольгою, якщо верхівки темніють занадто швидко. 7. Викласти хліб на стійку і дати охолонути протягом 10 хвилин. Потім витягти з форми. Змішати цукрову пудру з молоком. 8. Полити отриманої глазур'ю остиглий хліб. Подавати теплим.
Кількість порцій: 6-8