Вівсяні коржі з глазур'ю

Інгредієнти:
  • вівсяні пластівці швидкого приготування - 1 1/2 Чашки
  • борошно - 1 1/2 Чашки
  • коричневий цукор - 2 1/2 Ст. ложки
  • розпушувач - 2 чайні ложки
  • сіль - 1/2 чайної ложки
  • охолоджене вершкове масло - 2/3 Чашки
  • молоко - 1/4 склянки
  • жирні вершки - 1/4 склянки
  • яйце - 1 Штука
  • кленовий сироп - 2 Ст. ложки
  • молочна суміш - 1 Ст. ложка (глазур)
  • кленовий сироп - 2 Ст. ложки (глазур)
  • кленовий цукор - 1 Ст. ложка (глазур)
Інструкції

1. Розігріти духовку до 190 градусів. Викласти вівсяні пластівці на деко і випікати протягом 8-9 хвилин. Дати повністю охолонути. Збільшити температуру духовки до 230 градусів. Вистелити ще один лист пергаментним папером. 2. Змішати всі сухі інгредієнти, за винятком вівсяних пластівців, в мисці кухонного комбайна, 6-8 разів. Додати нарізане шматками холодне масло і перемішати 12-15 разів. 3. Суміш повинна нагадувати мокрий пісок. Викласти суміш у миску і розмішати з охолодженими вівсяними пластівцями. 4. У невеликій мисці змішати молоко, вершки, яйця і кленовий сироп. Збити інгредієнти разом. Відміряти 1 столову ложку суміші і відкласти в сторону для глазурі. Додати молочну суміш в борошняну суміш і розмішати гумовим шпателем. Замісити тісто приблизно 6 разів, викласти на посипану борошном робочу поверхню і обережно замісити ще кілька разів. Скачати тісто в диск розміром близько 17 см в діаметрі. Розрізати на 8 скибочок і викласти на підготовлений лист. Поставити в холодильник, поки готуєте глазур. 5. Змішати зарезервовану столову ложку молочної суміші з кленовим сиропом. 6. Змастити глазур'ю скибочки. Посипати кленовим цукром зверху. Випікати протягом 12-14 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Дати охолонути протягом 10-15 хвилин перед подачею на стіл.



Кількість порцій: 4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Вівсяні коржі з глазур'ю