- борошна - 3/4 Чашки
- какао - 2 Ст. ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
- вершкового масла кімнатної температури - 1/2 Чашки
- цукру - 1 Чашка
- екстракту ванілі - 3/4 чайної ложки
- великих яйця - 2 Штуки
- шоколадних чіпсів - 3/4 Чашки
- арахісового масла - 1/2 Чашки
- рапсового масла - 1 1/2 чайної ложки
- міні-суфле - 2 Чашки
- підсмажених горіхів пекан - 1/2 Чашки
- цукрової пудри - 2 Склянки
- солі - 1/2 чайної ложки
- вершкового масла - 4 Ст. ложки
- какао - 2 Ст. ложки
- молока - 1/4 Чашки (плюс 2 столові ложки)
- екстракту ванілі - 1/4 чайної ложки
1. Нагріти духовку до 175 градусів. Вистелити квадратну форму 20Х20 см пергаментним папером або фольгою. Скропити фольгу маслом. У середній мисці змішати борошно, 2 столові ложки какао-порошку, 1/2 чайної ложки солі. Відставити убік. 2. У великій мисці збити 1/2 чашки вершкового масла, цукор і 3/4 чайної ложки ванільного екстракту. Додати яйця по одному. 3. Перемішати вершкову і борошняну суміші разом. 4. Викласти тісто в підготовлену форму. Посипати шоколадними чіпсами. Запікати в розігрітій духовці протягом 22-25 хвилин. 5. Тим часом змішати арахісове масло і рапсове масло і нагріти в мікрохвильовій печі протягом 20 секунд, щоб розм'якшити. Вилити цю теплу суміш поверх гарячого тіста і рівномірно розподілити. 6. Посипати зверху міні-суфле. Повернути в духовку, випікати протягом 3 хвилин. Вийняти з духовки і посипати підсмаженими горіхами пекан. 7. Щоб зробити глазур, змішати цукрову пудру і сіль. У невеликій каструлі розтопити 4 столові ложки вершкового масла на середньому вогні. Коли масло розтане, додати 2 столові ложки какао-порошку, 1/4 чашки молока і нагріти, поки суміш не почне закипати. Вилити цю суміш в цукрову суміш і збити міксером на високій швидкості. Якщо глазур занадто густа, додати решту 2 столові ложки молока. І, нарешті, збити з 1/4 чайної ложки ванільного екстракту. 8. Рівномірно змастити глазур'ю тістечка. Дати охолонути в холодильнику 1-2 години. Нарізати на квадрати і подавати.
Кількість порцій: 9