Бананові пончики з арахісової глазур'ю

Інгредієнти:

• борошна - 1 1/4 Склянки
• розпушувача - 2 чайні ложки
• солі - 1/2 чайної ложки
• меленої кориці - 1 1/2 чайної ложки
• цукрового піску - 3/4 склянки
• яйця, кімнатної температури - 2 Штуки
• пюре із стиглих бананів - 1 1/4 Чашки (3 банани)
• екстракту ванілі - 2 чайні ложки
• рослинного масла - 1/2 Чашки
• арахісового масла - 1/2 Чашки
• солоного вершкового масла - 2 Ст. ложки
• цукрової пудри - 1/2 Чашки
• гаряча вода - За смаком

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити 2 форми для пончиків з антипригарним покриттям маслом.

У великій мисці перемішати борошно, розпушувач, сіль і мелену корицю. Залишити в сторону.

2. У невеликій мисці збити на цукор, яйця, бананове пюре, ванільний екстракт і рослинне масло. 3. Додати яєчну суміш в борошняну суміш і перемішати.

4. Ложкою викласти тісто в підготовлені форми, заповнюючи кожне відділення на три чверті. Випікати пончики до золотистого кольору, поки вставлена зубочистка не виходитиме сухий, від 12 до 15 хвилин.

Дати повністю охолонути на стійці. 5. Викласти солоне вершкове масло в маленьку сковороду і нагріти на сильному вогні до повного розчинення, поки масло добре не підрум'яниться, близько 4-5 хвилин.

6. Викласти арахісове масло в невелику миску і помістити в мікрохвильову піч, поки воно не розтане (близько 15-30 секунд). Додати вершкове масло в арахісове масло.

7. Повільно розмішати з цукровою пудрою.

Якщо ваша глазур занадто густа, додати столову ложку гарячої води в суміш. 8. Занурити нижній (гладкий) край кожного пончика в арахісову глазур.

Кількість порцій: 12