- борошно - 3 склянки
- розпушувач - 2 чайні ложки
- сода - 1 Чайна ложка
- сіль - 1 Чайна ложка
- розм'якшене вершкове масло - 1 1/2 Чашки
- цукор - 1 Стакан
- кленовий або коричневий цукор - 1/2 Чашки
- яйця - 4 Штуки
- ваніль - 2 чайні ложки
- кленовий сироп - 1 Чашка
- молоко - 1/2 Чашки
- волоські горіхи - 1 Стакан
- розм'якшене вершкове масло - 1 Чашка (глазур)
- цукрова пудра - 450 Грам (глазур)
- ваніль - 1 1/2 чайної ложки (глазур)
- сіль - 1/2 чайної ложки (глазур)
- кленовий сироп - 1/3 Чашки (глазур)
- жирні вершки - 2 Ст. ложки (глазур)
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити форму для пирога пергаментним папером або змастити маслом і посипати борошном. У великій мисці об'єднати борошно, розпушувач, соду і сіль, відкласти в сторону. У середній мисці збити віночком кленовий сироп і молоко, відкласти в сторону. У великій мисці збити міксером вершкове масло і цукор разом. Додати яйця, по одному за раз. Додати ваніль і збити. Додати близько 1/3 борошняної суміші і перемішати. Додати половину сиропу і збити. Додати ще третина борошна і перемішати, потім додати залишився сироп і збити. Нарешті, додати решту борошна і збити суміш до однорідності. Перемішати з подрібненими горіхами. 2. Вилити тісто в підготовлену форму. Випікати протягом 25-30 хвилин, поки зубочистка, вставлена в центр торта, не буде виходити з декількома крихтами. Дати охолонути у формі близько 2 хвилин, потім викласти для охолодження на стійку. Розрізати торт на 3 коржі. 3. Щоб зробити глазур, збити вершкове масло на високій швидкості міксером. Збити з цукровою пудрою. Додайте ваніль, цукор і кленовий сироп, збити. Додати жирні вершки і збивати на високій швидкості протягом 4 хвилин. Змастити кремом коржі, боки і верхівку торта. 4. Прикрасити за бажанням шоколадною глазур'ю.
Кількість порцій: 10-12