Кекси з ягодами Чорничні кекси - це унікальний, смачний і ніжний десерт! Простий рецепт кексів демонструє чудовий смак чорниці.
Солодкі ягоди є прекрасним способом почати будь-який ранок, а також стануть хітом в чаюванні з друзями. Для того, щоб підкреслити смак кексів їх можна намазати розтопленим вершковим маслом і медом, або зверху теплий кекс прикрасити збитими вершками і ягодою.
Незалежно від того, як вони подаються, корзина зі свіжими кексами з чорницею буде притягувати погляд і бути смачним частуванням вашого столу.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування кексів потрібно взяти борошно, масло вершкове, цукор, сметану, чорницю, соду, лимонну кислоту і крохмаль.
- Крок 2 Розтопити вершкове масло і збити його з цукром.
- Крок 3 Додати сметану, збити.
- Крок 4 Додати ягоду і перемішати.
Якщо хочете надати кексів фіолетовий колір - при перемішуванні роздавите трохи ягід. Вони пустять сік і забарвлять тісто.
- Крок 5 Окремо робимо пекарський порошок.
Взяти соду 1/2 ч. Л., Лимонну кислоту 1/2 ч. Л. і крохмаль 1 ст. л. Змішати пекарський порошок з борошном і висипати до решти ингридиентам.
- Крок 6 Ретельно перемішати.
Тісто має стати злегка пористим завдяки пекарського порошку. Якщо тісто досить щільне додайте ще пекарський порошок, а якщо навпаки надмірно пористе, додайте ще трохи борошна.
- Крок 7 Увімкніть духовку на 180 ° С. Поки вона буде розігріватися, розкладіть отриману масу по формочках. Кладіть не більше 1 ст. л. з гіркою. Інакше тісто підніметься і вилізе з форми.
- Крок 8 Випікати до готовності 30 хвилин. Бажано протягом перших 20 хвилин не відкривати духовку, щоб кекси змогли піднятися.