Кекси з гарбузом З гарбуза зазвичай варять каші, гарніри, варення, ще гарбуз використовують для салатів, запіканок і десертів, я теж все це готую і ще використовую її у випічці. Особливо мені подобаються ароматні шафранові і шоколадні гарбузове кекси, рецептом яких і я поділюся. Гарні вони і у вигляді маленьких порційних кексиков, і великими кексами, і навіть у вигляді смугастого кексу з двох видів тіста. Спробуйте всі або один з варіантів для вашого здоров'я і приємного чаювання.
Інгредієнти:- Гарбуз 200 г
- Цукор 150 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Масло вершкове 100 г
- Борошно пшеничне 1 ст.
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Шафран мелений 1 г
- Какао порошок 1 ст. л.
- Крок 1 Для приготування 12 невеликих кексів знадобиться гарбуз, борошно з розпушувачем, цукор, яйце, вершкове масло (або маргарин для випічки), шафран і какао.
- Крок 2 З'єднайте і збийте цукор, яйце і розм'якшене розплавлене вершкове масло.
- Крок 3 Шматок гарбуза натріть і в кількості 1 склянки додайте в цукрово-яєчну масу, ретельно перемішайте.
- Крок 4 Додайте борошно з розпушувачем і шафраном, перемішайте і збийте.
- Крок 5 Тісто для гарбузових шафранових кексів готово, половину його розкладіть по змазаним або силіконовим формочках.
- Крок 6 У другу половину тіста додайте какао і перемішайте до однорідного стану.
- Крок 7 Шоколадне тісто також розкладіть по змазаним або силіконовим формочках. Випікайте такі невеликі кекси при 200 ° C близько 20 хвилин.
- Крок 8 Готові кекси дістаньте з формочок, а після охолодження посипте цукровою пудрою або прикрасьте по своєму смаку!