Кекси з вівсяних пластівців з чорносливом Рецепт цього кексу колись прийшов мені з розсилки від кухаря, який готує страви для бажаючих схуднути. Я трохи його удосконалила. Він як і раніше, не надто калорійний, але зате смак його значно покращився. Дуже добре подати такі кекси в звичайний день до чаю, какао або кави.
Інгредієнти:- Вівсяні пластівці 2 ст.
- Цукор 0.5 ст.
- Вода 0.5 ст.
- Розпушувач 2 ч. Л.
- Яйця курячі 2 шт.
- Кефір 0.5 ст.
- Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
- Сіль 1 щіпка
- Чорнослив 80 г
- Крок 1 Для приготування кексів потрібно взяти вівсяні пластівці «Геркулес», цукор, яйця, кефір, чорнослив, розпушувач, сіль, рослинне масло і окріп.
- Крок 2 1 стакан вівсяних пластівців змолоти на кавомолці.
- Крок 3 Залити розмолоті пластівці кефіром.
- Крок 4 Масу вимішати до однорідності.
- Крок 5 Решта пластівці залити окропом, в якому розчинений цукор, перемішати і залишити до охолодження.
- Крок 6 Чорнослив без кісточок крупно нарізати.
- Крок 7 З'єднати обидві вівсяні маси, додати яйця, розпушувач і сіль.
- Крок 8 Суміш вимішати.
- Крок 9 У тісто викласти чорнослив.
- Крок 10 Тісто ретельно перемішати, щоб чорнослив розподілився рівномірно.
- Крок 11 Формочки змастити олією і викласти в них тісто на 2/3 висоти.
- Крок 12 Форми поставити в духовку, розігріту до температури 180 ° С, і випікати протягом 1 години.
- Крок 13 Готові кекси вийняти з формочок і остудити.
- Крок 14 Вироби рясно обсипати цукровою пудрою.