- Цукіні - 3 Штуки
- Цибулю-шалот - 1 Штука
- Сир - 60 Грам
- Яйця - 3 Штуки
- Борошно - 150 Грам
- Молоко - 80 мілілітрів
- Рослинна олія - 60 мілілітрів
- Гірчиця - 1 Ст. ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
Ось з цих інгредієнтів ми будемо готувати нашу запіканку. Трохи, правда? :) Отже, починаємо. Цукіні гострим ножем нарізаємо на тонкі скибочки. Цибулю нарізаємо аналогічно тонкими кільцями. Сир натираємо на крупній тертці. Три яйця збиваємо до консистенції пишної піни. Окремо змішуємо сипучі інгредієнти: борошно, сіль і перець. При бажанні можна додати будь-які інші спеції - які вам більше подобаються. Збиті до стану піни яйця переливаємо в глибоку миску. Додаємо борошно і молоко, месім до однорідності. Вливаємо в суміш рослинне масло, знову месім до однорідності. Додаємо в суміш трошки гірчиці. Нарешті, додаємо в суміш тертий сир. Ложкою перемішуємо все до однорідності. У вийшло тісто додаємо цибулю і цукіні. Акуратно перемішуємо, щоб овочі добре схопилися з тестом. Беремо форму, змащуємо злегка рослинним маслом, викладаємо в неї наші овочі з тестом. Випікаємо близько 40 хвилин при 200 градусах. Готово! Смачного :)
Кількість порцій: 3-4