- Курячі грудки (філе) - 4 Штуки
- Цукіні - 2 Штуки
- Часник - 4 зубчики
- Оливкова олія - 3 ст. ложки
- Сіль, чорний перець - - За смаком
Для початку, півкільцями наріжемо цукіні. Дрібно наріжемо часник. У сотейнику розігріваємо оливкове масло. Одну хвилину обсмажуємо на середньому вогні часник, потім додаємо цукіні і обсмажуємо ще 3 хвилини. Потім заливаємо овочі двома склянками гарячої води, доводимо воду до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо ще 4 хвилини. Половину овочів разом з бульйоном переливаємо в чашу блендера і подрібнюємо до однорідності. Отриману масу переливаємо до решти овочам, перемішуємо - і все, соус з цукіні готовий. Куряче філе обсмажуємо на оливковій олії. Приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку - тоді м'ясо буде готовим, але не пересушеним. Викладаємо на тарілку обсмажене куряче філе і поливаємо соусом з цукіні. Страва готова :)
Кількість порцій: 3-4