- Кефір - 3 Склянки
- Яйця - 2 Штуки
- Борошно - 8 Ст. ложок
- Крохмаль - 4 Ст. ложки
- Рослинна олія - 3 ст. ложки
- Цукор - 2 Ст. ложки
- Сіль - 12 чайних ложок
- Сода - 12 чайних ложок
У мисці змішуємо жовтки і цукор. Збиваємо. В іншій ємності змішуємо кефір і соду, відставляємо на пару хвилин. До збитим жовтків додаємо борошно і крохмаль. В борошняну суміш невеликими порціями додаємо кефір. Спершу перемішуємо ложкою, потім збиваємо міксером до однорідності. Додаємо в тісто окремо збиті білки, сіль і рослинне масло. Перемішуємо. Розігріваємо сковороду, змащуємо рослинним маслом. Наливаємо трохи тіста. Обсмажуємо до готовності з двох сторін. Готово! Аналогічним способом печемо млинці з залишився тесту. Подавати млинці на кефірі найкраще теплими. Смачного! ;)
Кількість порцій: 4