- Масло вершкове несолоне - 75 Грам
- Цукор - 150 Грам
- Сир - 350 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Ванільний стручок - 1 Штука
- Борошно - 200 Грам
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Кориця - 1/2 чайної ложки
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Волоські горіхи - - За смаком
- Ізюм - - За смаком
- Яблука - 5 Штук
- Лимон - 1/2 Штуки
Рецепт сирно-яблучного пирога: 1. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, гострим ножем видаляємо серцевину. Нарізаємо яблука на невеликі пластинки і злегка скроплюємо лимонним соком - завдяки цьому яблука не потемніють. 2. Вершкове масло збиваємо з цукром до легкості. Я використовувала коричневий цукор, тому маса має характерний колір, проте можна використовувати і звичайний цукор - гірше не буде. Перетираємо через сито сир, додаємо його до масляною масою. Гарненько збиваємо все це справа міксером. 3. Вводимо в суміш яйця. Ще разок збиваємо до однорідності. 4. Стручок ванілі гострим ножем розрізаємо впоперек. Насіння викидаємо, все інше змішуємо з нашим тестом. 5. В окремій мисочці змішуємо борошно, розпушувач, корицю і сіль. Просіваємо нашу суху суміш в рідку. Гарненько вимішуємо суміш звичайної виделкою. 6. Горіхи змішуємо з борошном. Кількість горіхів і родзинок - за смаком, як вам більше подобається. Присипаємо горіхи з родзинками борошном, додаємо їх в тісто. 7. Яблука теж злегка присипаємо борошном і додаємо в тісто. Перемішуємо - можна навіть просто руками. 8. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Викладаємо тісто в нашу форму для випікання. Я ще зверху присипала кунжутним насінням - але це опціонально. Випікаємо 40-50 хвилин при 200 градусах. Вдалого приготування та смачного чаювання! :)
Кількість порцій: 6